Terugblik op de Salon, georganiseerd door onze vakbond van Champagne Wijnbouwers onder het thema “Champagne van de Wijnbouwers” in de stad Bologna in Italië.
Wij waren er aanwezig !
De salon vond plaats gedurende twee dagen, van 9 t/m 10 mei jl., in het Historisch Museum van de stad Bologne, PALAZZA PEPOLI.
Tijdens deze gelegenheid hebben wij Aldo Fiordelli ontmoet, een Italiaanse journalist, groot kenner van wijn en gastronomie.
Wij hebben hem onze champagnes laten ontdekken en hebben de karakteristieken met hem doorgenomen.
Na lange tijd een beetje in de schaduw te zijn gebleven, is de wijngaard van Montgueux be-schreven door de heer Fiordelli als « de Montrachet van de Champagne » ten overstaande van aanwezige professionele klanten.
Deze bekende uitspraak van Daniel Thibault, oud « chef de cave » van het huis Heidsieck, is de gehele wereld overgegaan en heeft daardoor ver over de grens bekendheid gegeven aan ons Champagne gebied van 200 ha.
Dankzij een opmerkelijk goede organisatie hebben wij professionelen op het gebied van wijn, zoals importeurs, restaurateurs en cavistes kunnen ontvangen onder magnifieke omstandighe-den, hetgeen ons de mogelijkheid gaf om op eenvoudig manier een vertrouwens relatie tot stand te brengen gedurende het proeven van de champagnes, en tevens om hierover van me-ning te kunnen wisselen.
Wij wensen hierbij alle Italiaanse vakmensen hartelijk te bedanken die onze stand hebben bezocht om kennis te maken met onze cuvées.
