Wie lange können Sie Ihre Champagnerflaschen optimal aufbewahren ?
Es gibt viele unter Ihnen, die diese Frage bei unseren Treffen stellen.
Wir möchten Ihnen gerne vermitteln, welche Richtlinien es dazu gibt. Alles im allen, es ist wichtig, dass Sie die Flaschen unter guten Bedingungen lagern. Eine Umgebung von 10-15°C, Dunkelheit und gute Durchlüftung müssen gewährleistet sein.
Es ist vorteilhaft, die Flaschen liegend zu lagern, die Korken müssen etwas feucht bleiben.
Wenn unser Champagner für den Verkauf angeboten wird, sind sie ausgereift und können nach dem Kauf direkt konsumiert werden.
Sie können in etwa zwei Jahre lagern, ohne dass Qualitätseinbussen zu befürchten sind. Und dennoch, ein gut gelagerter Champagner entwickelt sich im Laufe der Zeit, seine Aromen werden komplexer und intensiver, die Zusammensetzung der Aromen beginnt sich zu ändern.
Auf Holz geröstet, die ersten blumigen Aromen entwickeln sich.
Sie können sicher sein, dass ein 100% Chardonnay, wie unser Cuvée Spirit oder unsere Lady milésimée, sich lange halten.
NB : In den meisten Fällen wird ein Champagner gekauft, um ihn sofort oder ziemlich bald zu trinken. Idealerweise sollten Sie ihn einige Wochen nach dem Kauf ruhig
lagern.
Eine gute Dégustation ! AF Jaillant
