29
Oct
Actualités
29
Oct
SPIRIT MILLÉSIME 2012 100% CHARDONNAY « ICE TASTING »
BULLES DE L’EXTRÈME , FRESH SPIRIT Ce tout dernier millésime 2012 n’a pas fini de vous étonner. Son faible dosage en sucres (8,3g/l) lui confère les caractéristiques d’un extra brut tout en restant dans sa catégorie « brut ». L’orientation de cette cuvée tient essentiellement à la qualité de la vendange 2012 : de petits raisins […]
23
Oct
CHAMPAGNE BRUT CITY 335 MILLÉSIME 2008
UN ACCOMPAGNEMENT IDÉAL POUR UN REPAS « MILLE ET UNE BULLES » La cuvée CITY 335 Millésime 2008 est élaborée à partir des trois cépages principaux de la Champagne (33% pinot noir, 33% pinot meunier, 33% chardonnay), issus de vignes de plus de 35 ans d’âge. Les raisins sont récoltés en pleine maturité afin de recueillir […]
09
Oct
CHAMPAGNE BRUT SPIRIT MP COLLECTION 100% chardonnay
SPIRIT MP COLLECTION, L’EXPRESSION DU TERROIR DE MONTGUEUX MY PRIVATE COLLECTION OF SPIRIT, est un vin de Champagne élaboré à partir de raisins du cépage chardonnay soigneusement sélectionnés, sans vin de réserve afin d’obtenir une cuvée alliant fraîcheur et légèreté. Laissez-vous surprendre par la vivacité de son nez aux notes de fleurs blanches et d’arômes […]
29
Jul
CHAMPAGNE BRUT SPIRIT MILLESIME 2008 100% chardonnay
SPIRIT UNE BULLE DE RONDEUR Laissez-vous tenter par la découverte du Champagne Spirit Millésime 2008, une rondeur exceptionnelle pour cette cuvée monocépage 100% chardonnay. 2008 fut une année culturale assez compliquée telle cette année 2016. Malgré des gelées de printemps, une pluviosité excédentaire et un été chaotique, la récolte fut de qualité et […]
12
May
Salon professionnel des champagnes de vignerons à Bologne.IT
Retour sur le Salon professionnel organisé par notre Syndicat Général des Vignerons de la Champagne dans le cadre de l’emblème « Les Champagnes de Vignerons » dans la ville de Bologne en Italie. Nous y étions ! Ce salon s’est déroulé sur deux jours du 9 au 10 Mai dernier, au Musée de […]
06
May
L’effervescence en quelques mots
Le plaisir de l’effervescence, il est réel, délicieux,recherché et apprécié par la grande majorité d’entre nous. L’effervescence : Ouïe, odorat, vue, toucher du palais, nos sens sont interpellés par ces mille et une bulles. Éphémères, mystérieuses, fugitives, les bulles naissent, remontent à la surface, éclatent et disparaissent, une à deux secondes de vie tout au […]
14
Mar
Vidéo des vendanges 2015
Retrouvez le teaser du Champagne Jaillant & Co présentant les vendanges de 2015. Cliquer ici
22
Jan
La durée de conservation du champagne
Combien de temps pouvez-vous conserver de manière optimale vos bouteilles de champagne ? Vous êtes nombreux à nous poser cette question lors de nos rencontres , alors nous avons voulu y consacrer quelques lignes. Tout d’abord, il est important de conserver vos bouteilles dans de bonnes conditions : un endroit frais 10 – 15 c° , sombre […]